domingo, 26 de diciembre de 2010

ARROZ A LA CUBANA

Ingredientes:
  • Arroz
  • Tomate frito
  • 1 huevo por persona
  • 4 salchichas por persona
  • Agua
  • Aceite
  • Sal
Preparación:
Poner al fuego un cazo con agua y sal. Cuando empiece a hervir, añadir un puñado de arroz por persona. Dejar cocer 10 minutos. Escurrir. Poner al fuego un cazo con el tomate frito, calentar un ratito en el mínimo. Emplatar el arroz y rociarlo con el tomate. Poner en una sartén el aceite a calentar, cuando esté caliente, añadir el huevo y freírlo. Emplatar y retirar el aceite de la sartén. Dorar en esa misma sartén las salchichas y emplatar también.

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