CAZUELA DE ARROZ CON CONEJO

Ingredientes:

• 1 tomate
• arroz
• 2 pimientos
• 8-10 dientes de ajo
• 1/2 conejo
• avecrem
• azafrán
• laurel
• un chorro de vino blanco
• sal
• agua
• aceite de oliva
• 2 patatas
• guisantes

Preparación:
En una cazuela freír el pimiento (2-3 min) y añadir la carne (2-3 min). Añadir el tomate y los ajos, el azafrán, el laurel, el avecrem y el vino. Dejar 10 minutos. Echar el agua, y cuando hierva, echar las patatas y los guisantes. Dejar hervir 10 minutos. Echar el arroz y dejar otros 10 minutos. Salar.

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