MACARRONES CON TOMATE

Ingredientes:

• 1 puerro
• 1 zanahoria
• macarrones
• 1/4 de carne picada
• 1 lata de tomate triturado
• sal
• aceite de oliva

Preparación:
Picar finamente la zanahoria y el puerro y freír cinco minutillos. Añadir la carne y freír diez o doce minutos. Echar el tomate, poner en el mínimo y tapar. Dejar veinte minutis, En una olla, echar agua y sal. Cuando empiece a hervir, añadir los macarrones. Dejar diez minutos. Escurrir y unir con el tomate. Dejar cinco minutos. Emplatar y añadir queso rallado.