ENSALADA TROPICAL

Ingredientes:

• lechuga
• 2 aguacates
• bocas de mar
• maíz
• atún
• 2-3 huevos duros
• 4 o 5 rodajas de piña
• 4 o 5 trozos de melocotón de lata
• 2 kiwis
• gambas
• mayonesa casera
• ketchup

Preparación:
Cocer las gambas 10 minutos y pelar. Ir picando en una fuente la lechuga, las gambas, los aguacates, las bocas de mar, los huevos duros, la piña, el melocotón y los kiwis. Añadir el maíz y el atún desmenuzado. Hacer la salsa rosa: hacer una mayonesa casera y añadir el ketchup. Volver a batir para que se impregne bien y añadir la salsa a la ensaladilla.